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こがねもち
「 もち米の王様 」
【販売時期】12月上旬～ ※売り切れ次第終了
「こがねもち」は新潟県農業試験場によって開発されたもち米の品種です。数あるもち米の品種の中でも最高品質のもち米として定評があり、その色の白さとコシの強さから、「もち米の王様」とも呼ばれています。
昭和33年に新潟県推奨品種として「こがねもち」が認定され、作付面積も新潟県が第一位を誇るなど、新潟県を代表するもちの銘柄として現在に至り、誕生から半世紀が経つ今でもその品質が支持され続けています。
「コシが強いのに歯切れがよい」
当農園のこがねもちは、ねばり・コシ・風味がよく、餅にした際のコシや伸び、舌触りの滑らかさ、もっちりとした歯応え・歯切れが良く、お米本来の甘みも感じることができます。
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ー2023－
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