「噛むほどに美味しさを実感する味わい深さ」

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 栄養豊富な田んぼで、自然の恵みをたくさん受けて育ったひらくの里ファームのお米。その品質は、炊飯器の蓋を開けた瞬間に分かります。窯の中から芳醇な香りが広がり、しゃもじですくい上げると分かるのが、くっつくとなかなか離れない粘りの強さ。お茶碗によそると、まるで宝石のようにツヤツヤとしていて、見た目の美しさから食欲がぐんと上がります。そして、口に入れた瞬間からお米の風味が広がり、粘り気の強いもっちり食感が感じられます。噛めば噛むほどに優しい甘味がじんわり溢れ、一粒一粒の存在感が大きいので、その旨味をじっくりと味わうことができます。一度食べたら虜になる、極上の味わいです。

 
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​南魚沼産

コシヒカリ

ツヤ、香り、食感、全てにおいてトップレベル。

​一粒一粒に強い粘りがあるので、口に入れた時にその粒の弾力感が伝わります。お米の粘り自体が強いので、ご飯とおかずも甘みが失われにくく、お弁当やおにぎりにして食べてみるとコシヒカリの旨みの強さを実感できます。

 
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​南魚沼産

新之助

県内でも生産量がごくわずかな、新潟県オリジナル米!

大きな粒が特徴的で、お米の存在感がしっかりとあります。味に深い厚みがあり、豊かな甘みとコクを味わうことができます。県内でも生産量がごくわずかな、新潟オリジナル米です。

 

​南魚沼産

こがねもち

コシの強さが特徴的で、もち米の王様とも呼ばれています。

赤飯やおこわなど、炊き込みご飯にも相性抜群。南魚沼では、ササゲ豆と一緒に炊くしょうゆおこわが人気です。また、お餅にするとコシやのびが優れている為、もち米の王様とも呼ばれています。

「 精米したてのお米をお届け致します 」

ひらくの里ファームでは、鮮度の良いお米をお客様にお届けするために、自社で精米機を保有し、受注後は発送直前に精米しています。また、色彩選別機を導入し、より良い品質のお米を提供できるようにしています。

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 梱包イメージ 

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 梱包イメージ 

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​南魚沼産

つきあかり

存在感を主張しすぎない、まろやかな旨みが特徴的。

コシヒカリよりも早く収穫されるつきあかりは、近年開発されたばかりの品種です。お米の一粒一粒が艶やかであることから「つきあかり」と名付けられました。粒が大きく、しっかりとした歯ごたえ、あっさりとした食味のお米です。

「ひらくの里ファームのこだわり米」

オンラインショップにて販売中!

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